Sigma:馬鈴薯淀粉,85642-25g,CAS:9005-25-8
屬性：
生物來源：potato
質量水平：100
質量：acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)
灼燒殘渣：≤7% (as SO4)
缺失：≤10% loss on drying
pH值（酸堿度）：6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)
溶解性：H2O: 20 mg/mL, clear, colorless
適用性：in accordance for sensitivity
特色行業：Vitamins, Nutraceuticals, and Natural Products
說明：
一般描述：
淀粉是一種天然存在的生物聚合物。它由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成。
應用：
適合用作直鏈淀粉底物和碘指示劑
淀粉可作為底物用于：
直鏈淀粉酶活性檢測
測定α-葡聚糖酶
測定直鏈淀粉和葡糖淀粉酶
其他說明：
可能實行銷售限制
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