Sigma:溶菌酶,62971-10G-F,CAS:12650-88-3
屬性：
形式：powder (crystalline)
質量水平：100
specific activity：~70000 U/mg
分子量：single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600
儲存溫度：2-8°C
應用：
酶分解細菌的細胞壁；用于制備原生質球。
生化/生理作用：
溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙?；?D-葡糖胺殘基間的 β(1→4) 鍵以及殼糊精中 N-乙?；?D-葡糖胺殘基間的 β(1→4)鍵。革蘭氏陽性細胞對該水解作用非常敏感，因為它們的細胞壁含有較高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例較低的肽聚糖，革蘭氏陰性細菌對該水解作用不太敏感。然而，細菌外膜中如果存在與金屬離子螯合的 EDTA，那么這些細胞也可能被水解。
該酶在較寬的 pH 范圍（6.0 到 9.0）內具有活性。與 pH 為 9.2 時相比，pH 為 6.2 時可在更廣的離子強度（0.02 到 0.100M）范圍內觀察到最大活性。
單位定義：
在pH 7.0和25℃條件下，1 U對應于每分鐘使450 nm處的吸光度降低0.001的酶量（藤黃微球菌，ATCC 4698，作為底物）
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