Sigma:香芹酚,282197-10G,CAS:499-75-2
屬性：
測定：98%
折射率：n20/D 1.522 (lit.)
Bp：236-237 °C (lit.)
Mp：3-4 °C (lit.)
密度：0.976 g/mL at 20 °C (lit.)
一般描述：
香芹酚是由芳香植物百里香和牛至產生的單萜烯酚。它對鼠傷寒沙門氏菌具有強效抗菌活性。研究了香芹酚對食源性病原體蠟狀芽孢桿菌的殺菌活性。對香芹酚作為雌性肉雞抗生素飼料添加劑的替代品進行了評估。
應用：
香芹酚可以低濃度用作食品調味成分和防腐劑，也可用作化妝品配方中的香料成分。
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