Sigma:α-乳白蛋白,L5385-100MG,CAS:9051-29-0
屬性:
生物來源:bovine milk
類型:Type I
測定:≥85% (PAGE)
形式:lyophilized powder
應用:
cell culture | mammalian: suitable
electrophoresis: suitable
溶解性:
H2O: soluble 10 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow
儲存溫度:?20°C
一般描述:
α-乳清蛋白是一種分子量較小的球狀乳清蛋白，存在于迄今為止已研究的所有乳汁中。它是在乳腺中產生的約14kDa的金屬蛋白。
應用:
α-從牛乳中提取的乳清蛋白作為補充劑，用于各種細胞培養的基礎培養基。也已作為標記物，用于十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）。
包裝:
25, 100, 500 mg in poly bottle
1 g in poly bottle
生化/生理作用:
α-乳清蛋白是人乳汁中的主要蛋白。它由單個多肽鏈組成，含有通過二硫鍵連接的8個半胱氨酸。α-乳清蛋白可結合多種金屬離子，包括鈣，這一性質被認為在從還原的變性形式再生成天然α-乳清蛋白的過程中發揮重要作用。α-乳清蛋白還具有*的鋅結合位點，其被認為在乳糖合酶復合物的結合中發揮作用。 成熟蛋白質由123個氨基酸殘基（14kD）組成，并且具有1.7 Α°分辨率三維結構，含四個α-螺旋和三鏈反式平行β-折疊。
其可通過改變半乳糖基轉移酶的底物特異性以增加乳糖形成的速率；半乳糖基轉移酶和α-乳清蛋白的復合物稱為乳糖合成酶。將Asp87 或Asp88定點突變至Ala，可*消除其對鈣的強結合親和力，并可將乳糖合成酶的刺激降低至最大速率的<3.5％。
質量:
鈣飽和的?？赡芎形⒘康牧蛩徜@和磷酸鈉
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